過去大半年，我都習慣了到大角咀一間歐陸式餐廳吃早餐，愛她的便宜又大碗。每次我必會點同一款餐，這包含了一碗麥皮、一份滑滑的炒蛋、一件厚多士和一杯熱飲，餐價只要 19 元。現在 20 元不到的一份能吃飽的早餐，已經很難找得到，普通一份雙拼三文治加熱飲的，都要22-24元不等。但好境不常，這份早餐已暫時消失了。原因並不是這店有經營困難要結業，雖然這店的生意沒隔鄰的茶餐廳般好。據其公開的原因是因為在早市時段人手不足，或許多添加一兩名員工，以現時的工資成本計算，真的對經營造成某程度的壓力，所以店家寧願不賣早市來變通。這變化對我的影響是早餐成本有約4元的上升，但對店家而言這影響就更大了。
另外，幾個月前在這間餐廳隔壁的 7-11 便利店，在不知不覺間結業了，到現在只剩下貼滿招租廣告的吉舖。當初它結業時，很多路人（包括我在內）仍習慣地想轉身入店，直至發現被重門深鎖的大閘擱住才醒悟它的不存在而失望地離開。這店是沒錢賺而結業嗎？是因為被加租而沒法繼續經營嗎？我實在不知道。
▲曾賣$19早餐的餐廳（右）與結業的 7-11 便利店（左）
但我相信這不是單一的事件。因為早幾個星期前，在上述兩店幾個舖位遠的轉角處，大角咀道的 OK 便利店也結業了。這店不只因在大街上，也對著一個巴士和小巴站，內裡有提供 HSBC 和一間財務公司的提款機，所以平常的人流十分之多，生意應該是挺好的，但都要結業了。我們最常到這裡提款啊，現在要走到老遠了。這間 OK 便利店的結業，是請不到人手嗎？相信是租金狂飆的原因吧！
▲本來人流暢旺且可以提款的 OK 便利店
生活的成本越來越高，這在食物的價格上能直接的反映，過往便宜的東西已經消失了不少。而以「總有一間喺左近」作口號的便利店，現在也頂不住租金的病態升幅而一間接一間地結業。這是繼一般小本經營店舖、各大小舊式茶餐廳或食肆的結業潮的另一趨勢嗎？可惜，現實就是這般發展中！
