記憶中，小時候母親經常為我們五個孩子煲的涼茶是「火炭毛」，味道微甜的，很好喝，另外它是像藤一般的植物令我印象深刻，但當時並不知道喝了這個對我們的身體有何益處。不過自母親離世後的幾十年來，這道兒時的家常涼茶，竟然沒有機會可以在市面的涼茶舖喝得到。

大角咀區有很多各式各樣的舊式老舖，是個選擇多、價錢平和人情味濃的社區。但隨著日子過去，社會進步，這些老舖已漸漸從我們的生活中消失。

在《消失的便宜與便利》一文中提及過，自大角咀道某設有匯豐櫃員機的便利店結業之後，要在區內找相關銀行的提款機便要跑到老遠。但經過四個月，這個不便已經解決了。匯豐銀行已重新在區內增設了一部櫃員機，而且就在我家屋苑商場之內，對我們來說這比以往更方便了。但有趣的是

過去大半年，我都習慣了到大角咀一間歐陸式餐廳吃早餐，愛她的便宜又大碗。每次我必會點同一款餐，這包含了一碗麥皮、一份滑滑的炒蛋、一件厚多士和一杯熱飲，餐價只要 19 元。現在 20 元不到的一份能吃飽的早餐，已經很難找得到，普通一份雙拼三文治加熱飲的，都要22-24元不等。但好境不常，這份早餐已暫時消失了。原因並不是這店有經營困難要結業，雖然這店的生意沒隔鄰的茶餐廳般好。據其公開的原因是因為在早市時段人手不足，或許多添加一兩名員工，以現時的工資成本計算，真的對經營造成某程度的壓力，所以店家寧願不賣早市來變通。這變化對我的影響是早餐成本有約4元的上升，但對店家而言這影響就更大了。…